越中八尾「おわら風の盆」の地で、４代に渡り伝えられてきた「おわら玉天」の和菓子をメイン菓子として、高山らしい風土菓子「かぶ三味」「一位」「素玄」等、高山の地の産物を使った創作菓子を造っております。